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山泉水知識

發表時間:2020-04-25 16:27:05

山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水,陸羽在其著作《茶經》中指出,山水上,河水中,井水下,認為用來泡茶的水,以自山中流出的山泉水佳。

而在我國民眾的普遍認知中,山泉水是流經無污染之山區,經過山體自凈化作用而形成的天然飲用水。水源可能來自雨水,或來自地下,并暴露在地表或在地表淺層中流動,山體在層層濾凈與流動的同時,也溶入了對人體有益的礦物質成分,雖然礦物質的含量不如天然礦泉水有嚴格要求,但比起經過深度浄化的純凈水或從天然湖庫取得的地表水,以及自來水等,有益微量成分更高,但同樣亦對水質的潔凈程度與安全性有更高的要求。

而作為廣東省四大名山之一的鼎湖山,是國家自然保護區和世界自然保護區,素有“北回歸線上綠寶石”之稱。鼎湖山擁有熱帶季風常綠闊葉林,擁有1133公頃的原始森林植被,并有中草藥數千種之多,泉水從植物根部和巖逢中匯聚成山泉溪流,水中含有多種人體必需的礦物質和微量元素,水質優異、清純、甘甜。


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